ما هي القيمة الغذائية للأرز؟ هل ترغب في معرفة المزيد عن القيمة الغذائية للأرز؟ إذاً، أهلاً بك في مقال ما هي القيمة الغذائية للأرز على موقع لباقتنا يعتبر الأرز من الحبوب الأساسية في أغلب الثقافات، ولكن هل تعلم ما هي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها؟ ستكون هذه المعلومات مفيدة لك لتقييم فوائد صحية الأرز وتضمينه في نظامك الغذائي. فلنلق نظرة عن قرب على السعرات الحرارية، الكربوهيدرات، البروتين، الدهون، الفيتامينات، والمعادن الموجودة في هذه الحبة الشهيرة.
جدول المحتويات
القيمة الغذائية للأرز
تُعتبر الأرز إحدى أنواع الحبوب التي يمكن أن تُساهم في توفير كميات كافية من الكربوهيدرات ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. يوجد نوعان مشهوران من الأرز ، وهما الأرز الأبيض والأرز البني. وفقًا للجداول التالية ، يتم توضيح القيمة الغذائية لكميات مختلفة من كلا النوعين.
القيمة الغذائية للأرز الأبيض
يعرض الجدول التالي قيمة القيمة الغذائية لكميات متفاوتة من الأرز الأبيض المطبوخ ذي الحبة القصيرة.
العنصر الغذائي | قيمة التغذية في مائة غرام من الأرز الأبيض. | تتواجد القيمة الغذائية في 1 كوب من الأرز الأبيض. |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 130 | 242 |
الكربوهيدرات (غرام) | 28.7 | 53.4 |
البروتين (غرام) | 2.36 | 4.39 |
الدهون (غرام) | 0.19 | 0.353 |
الكالسيوم (ميلليغرام) | 1 | 1.86 |
الحديد (ميلليغرام) | 1.46 | 2.72 |
المغنيسيوم (ميلليغرام) | 8 | 14.9 |
الفوسفور (ميلليغرام) | 33 | 61.4 |
البوتاسيوم (ميلليغرام) | 26 | 48.4 |
الزنك (ميلليغرام) | 0.4 | 0.744 |
النحاس (ميلليغرام) | 0.072 | 0.134 |
المنغنيز (ميلليغرام) | 0.357 | 0.664 |
السيلينيوم (ميكروغرام) | 7.5 | 14 |
الثيامين (ميلليغرام) | 0.164 | 0.305 |
الرايبوفلافين (ميلليغرام) | 0.016 | 0.03 |
النياسين (ميلليغرام) | 1.49 | 2.77 |
حمض البانتوثينيك (ميلليغرام) | 0.397 | 0.738 |
فيتامين ب6 (ميلليغرام) | 0.059 | 0.11 |
الفولات (ميكروغرام) | 59 | 110 |
القيمة الغذائية للأرز البني
يُوضح الجدول التالي المحتوى الغذائي لكميات متفاوتة من الأرز البني المطبوخ، الذي يتميز بحباته ذات الحجم المتوسط.
العنصر الغذائي | قيمة التغذية في 100 غرام من الأرز البني. | قيمة الغذاء في كوب واحد من الأرز البني. |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 112 | 218 |
الكربوهيدرات (غرام) | 23.5 | 45.8 |
البروتين (غرام) | 2.32 | 4.52 |
الدهون (غرام) | 0.83 | 1.62 |
الكالسيوم (ميلليغرام) | 10 | 19.5 |
الحديد (ميلليغرام) | 0.53 | 1.03 |
المغنيسيوم (ميلليغرام) | 44 | 85.8 |
الفوسفور (ميلليغرام) | 77 | 150 |
البوتاسيوم (ميلليغرام) | 79 | 154 |
الصوديوم (ميلليغرام) | 1 | 1.95 |
الزنك (ميلليغرام) | 0.62 | 1.21 |
النحاس (ميلليغرام) | 0.081 | 0.158 |
المنغنيز (ميلليغرام) | 1.1 | 2.14 |
الثيامين (ميلليغرام) | 0.102 | 0.199 |
الرايبوفلافين (ميلليغرام) | 0.012 | 0.023 |
النياسين (ميلليغرام) | 1.33 | 2.59 |
حمض البانتوثينيك (ميلليغرام) | 0.392 | 0.764 |
فيتامين ب6 (ميلليغرام) | 0.149 | 0.291 |
الفولات (ميكروغرام) | 4 | 7.8 |
حجم الحصة الواحدة من الأرز
يصل حجم الكمية المسلوقة من الأرز بالأنواع الاثنين تقريباً ثلث الكوب.تستطيع طريقة الطهي المعتادة في إعداد الأرز تغيير محتواه من السعرات الحرارية والدهون، وبالتالي يُنصح بطهي الأرز بواسطة الغلي أو البخار وتجنب إضافة الزيت أو الزبدة لجعله صحياً أكثر.
الفوائد الصحيّة للأرز
تعزيز صحة الفرد، فالأرز غني بالمواد المغذية مثل الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنه يعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة ويوفر الشبع لفترة طويلة، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على وزن صحي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأرز على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقوية جهاز المناعة. لذلك، يجب أن يكون الأرز جزءًا أساسيًا من نظام غذائي صحي.تقديم العديد من المنافع الصحية للجسم. ، والتي من أبرزها ما يأتي:
- لتزيين مستويات الطاقة في الجسم، يتعين توفير كميات كافية من الكربوهيدرات التي تعتبر المصدر الأساسي. للسعرات الحرارية للجسم.
- عند تناول الأرز البني، يُحافظ على توازن مستويات السكر في الدم داخل نطاقها الصحيح، وذلك بسبب احتوائه الغني بالألياف الغذائية.
- تعزيز صحة جهاز الهضم من خلال توفير كميات كافية من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء.
- يؤدي التقليل من مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم إلى تقليل الاحتمالية للإصابة بأمراض القلب.
هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال معرفة القيمة الغذائية للأرز. آمل أن تكونوا قد وجدتم البيانات مفيدة ومثيرة للاهتمام. وأود أن أشكركم مرة أخرى على وقوفكم ومتابعتكم. نتطلع إلى سماع آراءكم وملاحظاتكم على موقعنا في أسفل مقال القيمة الغذائية للأرز في قسم التعليقات.