ما هي أنواع الشوربات الصحية؟ قد يكون تناول الشوربة من الوجبات اللذيذة التي يفضلها الكثيرون، ولكن هل فكرت يومًا في مدى صحة نوع الشوربة التي تتناولها؟ هناك العديد من أنواع الشوربات الصحية التي توفر العديد من الفوائد الغذائية وتساهم في صحة الجسم. في مقال ما هي أنواع الشوربات الصحية على موقع لباقتنا، سنسلط الضوء على بعض أنواع الشوربات الصحية التي يمكنكم تضمينها في نظامكم الغذائي للحفاظ على صحة جيدة. باستخدام البيانات الواقعية، سنوضح المكونات الصحية وطرق التحضير المناسبة للحصول على شوربة صحية ولذيذة في الوقت نفسه. تعرفوا على أنواع الشوربات الصحية واستمتعوا بوجبات خفيفة ومغذية.
جدول المحتويات
ما هي أنواع الشوربات الصحية؟
يتنوع أنواع الحساء التي تختلف في مكوناتها وطريقة إعدادها ، حيث يمكن لبعضها أن يساعد في توفير فوائد صحية عديدة عند إضافتها إلى النظام الغذائي. وفيما يلي بعض أنواع الشوربات الصحية التوضيح عنها.
يُوصى بتحضير الشوربات في المنزل وتجنب شراء منتجات الشوربات الجاهزة؛ وذلك لأنها قد تحتوي على بعض المكونات غير المرغوب فيها التي تسبب ضررا للجسم، مثل الدهون والملح، والسكر المضاف.
شوربة مرق العظام
تُعد شوربة مرق العظام التي يتم تحضيرها عن طريق غلي العظام من الشوربات الغنية بعدد كبير من العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والكولاجين والبروتينات. لذا، تناولها يساعد في تحسين صحة العظام والمفاصل والجلد. يجدر بالذكر أنه عادة ما يتم استخدام مرق العظام كمكون رئيسي في العديد من الشوربات، ولكن يمكن تناوله بمفرده كشوربة.
شوربة الخضروات
ورق السبانخ، البازلاء، الطماطم، من الوجبات الصحية والمغذية. تحتوي هذه الشوربات على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخضروات تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها مثالية لأولئك الذين يتبعون حمية غذائية. بالإضافة إلى طعمها الشهي، تعتبر شوربات الخضروات وجبة سهلة التحضير والهضم. وشوربة البروكلي الشوربات المليئة بالبطاطا والبصل وغيرها من الخضروات الأخرى، أو مجموعة متنوعة من الخضار، تعتبر مفيدة لصحة الجسم، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة. تتميز هذه الشوربات بكونها قليلة السعرات الحرارية مما يساعد في فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، فهي تعزز عملية الهضم وتقوية العظام وتحسن صحة القلب. وفي ما يلي شرح بعض أصناف شوربات الخضروات.
شوربة اليقطين
يعتبر اليقطين من الحساء السهلة الهضم والغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان التي قد تساعد على زيادة الشبع. بالإضافة إلى ذلك، فإنه منخفض في السعرات الحرارية مما يمكن أن يساعد على فقدان الوزن الزائد.
شوربة السبانخ
تعتبر شوربة السبانخ غنية بالمواد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات التي يمكنها تعزيز الوظائف الإدراكية وتقوية الذاكرة، بالإضافة إلى أنها تساعد في الحفاظ على صحة العظام وتوفير العديد من الفوائد الأخرى.
شوربة الهليون
الهليون هو مصدر غني بفيتامينات أ، ج، ك، هـ، بالإضافة إلى الألياف الغذائية وحمض الفوليك، مما يساعد على تعزيز قدرة الإنسولين على نقل الجلوكوز إلى خلايا الجسم. لذا، يُعد الهليون مناسباً لمرضى السكري وأولئك الذين يعانون من مقاومة الإنسولين.
شوربة الطماطم
يعتبر الحساء الطماطم من بين الأنواع المختلفة من الحساء التي تحتوي على عدة فيتامينات تحتاجها الجسم، مثل فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ك، بالإضافة إلى مجموعة من المضادات الأكسدة، مثل الليكوبين الذي يقدم العديد من الفوائد الصحية مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وتعزيز صحة الجهاز المناعي. يجدر بالذكر أن حساء الطماطم قليل الدهون.
شوربة العدس
تُعدّ شوربة العدس يُعتبر من الشوربات المحتوية على نسبة جيدة من البروتينات، لذلك يُوصى عادة بأن يتناولها النباتيون للحصول على كميات كافية من البروتين، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب والأوعية الدموية، والتحكم في مستويات السكر في الدم. يمكن إضافة بعض أنواع الخضروات إليها مثل الجزر والطماطم حسب الرغبة.
تجدر الإشارة إلى أنه ليست الشوربات الصحية مقتصرة على الأنواع السابقة المذكورة، بل يوجد العديد من الأنواع الأخرى من الشوربات الصحية مثل شوربة المأكولات البحرية، وشوربة الدجاج، وشوربة الفطر، وغيرها من الشوربات الأخرى.
ما هي النصائح لإعداد شوربات صحية؟
فيما يلي، سنقدم مجموعة من النصائح التي يمكن أن تساعدك عند إعداد الشوربات لجعلها صحية وتعزيز قيمتها الغذائية.
- عزل كمية الأملاح المُضافة للحساء بأقصى قدر ممكن.
- تعتبر إضافة الأعشاب والتوابل إلى الشوربات بدلاً من الإكثار من استخدام الملح وسيلة فعالة لتعزيز طعمها.
- تقليل استخدام الكريمة ونشا الذرة والأجبان وغيرها من المكونات التي تستخدم في تكثيف قوام الشوربة، لأن هذه المكونات غنية بالسعرات الحرارية وقد يؤدي ذلك إلى زيادة في الوزن.
- لزيادة كثافة الشوربة بدلًا من استخدام الكريمة ، يمكن استخدام البقوليات المهروسة أو الزبادي.
- عند إعداد الشوربات، يجب أن نقوم باختيار المكونات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية.
